Desbalance entre costo del inventario y nivel de servicio de producto terminado

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Publicado: nov 27, 2020
DOI: https://doi.org/10.33890/innova.v5.n3.1.2020.1542
Palabras clave:
optimization, forecast, demand, inventory, outliers optimización, pronóstico, demanda, inventarios, datos atípicos

Contenido principal del artículo

Diego Paúl Quezada Cepeda
Investigador independiente, Ecuador
Santiago Nicolás Nájera Acuña
Universidad Internacional del Ecuador, Ecuador

Resumen

El presente trabajo tiene como principal objetivo desarrollar una herramienta de control y gestión para el inventario de producto terminado para una empresa industrial con la ayuda de herramientas tecnológicas como Excel y el software R Studio. Por tal razón, se analizarán las variables que intervienen o afectan directa e indirectamente al inventario como: datos históricos de venta, datos atípicos de ventas, pronóstico de demanda futura, modelo de proyección, tiempos de reabastecimiento, nivel de servicio, stock de seguridad, inventario promedio e inventario óptimo. Además, el modelo de optimización del inventario está basado en el análisis estadístico de datos como: coeficientes de variación, desviación estándar, valores mínimos y máximos y cuartiles. Debido a la confiabilidad de los datos e información estratégica de la empresa, el presente estudio tiene sus limitaciones y por lo tanto se generan supuestos que serán detallados para que la herramienta a futuro pueda ser utilizada, evaluada y mejorada según amerite.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Quezada Cepeda, D. P., & Nájera Acuña, S. N. (2020). Desbalance entre costo del inventario y nivel de servicio de producto terminado. INNOVA Research Journal, 5(3.1), 329–346. https://doi.org/10.33890/innova.v5.n3.1.2020.1542
Número
Vol. 5 Núm. 3.1 (2020): V Conferencia Internacional de Investigación Multidisciplinaria (CIIM-2020)
Sección
Artículos

Derechos de autor: Los autores que publican en la revista INNOVA Research Journal conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo bajo una Licencia Creative Commons, Atribución-No Comercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0). Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que: a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista, editorial, URL y DOI de la obra); b) no se usen para fines comerciales; c) se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.

Biografía del autor/a

Diego Paúl Quezada Cepeda, Investigador independiente, Ecuador

Diego Quezada, Ingeniero en Mecatrónica de la ESPE con experiencia, planificación y producción en industrias de: consumo masivo, construcción, metalmecánica, inyección de plástico, maderera y mobiliario. Se ha especializado en la gestión administrativa con la implementación de herramientas de: S&OP, compras y abastecimiento, Lean Manufacturing, herramientas de mejora continua, cuadros de mando integral en Power BI y Excel, levantamiento y estandarización de procesos, implementación de módulos ERP Odoo y herramientas de optimización de inventarios con software R Studio. Cuenta con una certificación en Industria 4.0 emitido por ESEUNE Business School - España y una certificación Internacional emitida por ITC International Trade Centre en Supply Chain Management – Purchase.  
 

Santiago Nicolás Nájera Acuña, Universidad Internacional del Ecuador, Ecuador

Santiago Nájera, Economista, Abogado y PhD en Administración de empresas. Cuenta con maestrías en finanzas, en investigación de operaciones, estadística aplicada y en gestión de la calidad total. Con más de quince años de experiencia en las áreas de gestión de empresas privadas y públicas. Esto incluye experiencia en servicios financieros, empresas de consumo masivo, alimentos, construcción, minería y petróleo, donde ha participado en temas relacionados con finanzas, estrategia, supply chain y gestión de riesgos. Ha sido un participante clave en las decisiones dentro de cada una de estas empresas. También contribuyó como consultor y asesor en temas económicos para diferentes ministros en Ecuador y Surinam, así como jugado un papel importante en la formación de leyes para diferentes sectores de la economía ecuatoriana. De igual manera, cuenta con una vasta experiencia como docente en diferentes universidades a nivel nacional e internacional.

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