Mancero Peña, T., C. Mosquera Araujo, N. Cadena Iturralde, A. El Salous, y R. Arizaga Gamboa. «Elaboración De Papas (solanum Tuberosum l.) Pre-Fritas, Congeladas Y Saborizadas Con Albahaca (ocimum Basilicum) Deshidratada». INNOVA Research Journal, vol. 3, n.º 1, enero de 2018, pp. 71-81, doi:10.33890/innova.v3.n1.2018.373.