Mancero Peña, T., Mosquera Araujo, C., Cadena Iturralde, N., El Salous, A. y Arizaga Gamboa, R. (2018) «Elaboración de papas (solanum tuberosum l.) Pre-fritas, congeladas y saborizadas con albahaca (ocimum basilicum) deshidratada», INNOVA Research Journal, 3(1), pp. 71–81. doi: 10.33890/innova.v3.n1.2018.373.