Mancero Peña, T., Mosquera Araujo, C., Cadena Iturralde, N., El Salous, A., & Arizaga Gamboa, R. (2018). Elaboración de papas (solanum tuberosum l.) Pre-fritas, congeladas y saborizadas con albahaca (ocimum basilicum) deshidratada. INNOVA Research Journal, 3(1), 71–81. https://doi.org/10.33890/innova.v3.n1.2018.373