Olmos-Hernandez, M. J., Icaza-Castro , G. G., Sánchez-Valdés, A., & Millán-García, C. H. . (2023). Transformación de las Mipymes restauranteras de Toluca ante la nueva normalidad; un análisis desde el comportamiento del consumidor. INNOVA Research Journal, 8(1), 108–131. https://doi.org/10.33890/innova.v8.n1.2023.2195