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Arellano-González, A.; Carballo-Mendívil, B.; Ríos-Vázquez, N. J.; Lizardi-Duarte, M. del P. Como Transitar De Changarro a Franquicia: Diseño De Un Modelo De Negocio Para Una Empresa Que Elabora Comida típica Mexicana. IRJ 2024, 9, 72-94.