Arellano-González, A., Carballo-Mendívil, B., Ríos-Vázquez, N.J. y Lizardi-Duarte, M. del P. 2024. Como transitar de changarro a franquicia: diseño de un modelo de negocio para una empresa que elabora comida típica mexicana. INNOVA Research Journal. 9, 4 (dic. 2024), 72–94. DOI:https://doi.org/10.33890/innova.v9.n4.2024.2680.