INNOVA Research Journal, ISSN 2477-9024  
Octubre, 2018). Vol. 3, No.10.1 pp. 42-54  
(
DOI: https://doi.org/10.33890/innova.v3.n10.1.2018.776  
URL: http://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/index  
Correo: innova@uide.edu.ec  
Evaluación del plan de administración ambiental para la granja avícola dos  
hermanos  
Evaluation of the plan of environmental administration for the farm poultry  
two brothers  
María Belén Parra Berrones  
Luis Eduardo Hidalgo Almeida  
Nelly Ivonne Guananga Díaz  
Diego Iván Cajamarca Carrazco  
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador  
Autor para correspondencia: diego.cajamarca@espoch.edu.ec  
Fecha de recepción: 23 de agosto de 2018 - Fecha de aceptación: 01 octubre de 2018  
Resumen: La presente investigación tiene como objetivo evaluar el Plan de Administración  
Ambiental de la Granja Avícola “Dos Hermanos” situada en la provincia de Chimborazo, cantón  
Chambo, por tratarse de un estudio de diagnóstico de contaminación e impacto ambiental, no se  
consideran tratamientos ni repeticiones, y no se ajusta a un Diseño Experimental, sino que  
responde al análisis de muestras compuestas de las aguas residuales tomadas en las instalaciones  
de la granja avícola cada 15 días para enviarlas al laboratorio. Los resultados indican el  
mejoramiento en las condiciones ambientales tanto de la granja como del medio circundante,  
puesto que los impactos negativos fueron controlados en un alto porcentaje. En las listas de  
chequeo los problemas ambientales más significativos fueron los tratamientos de los residuos  
sólidos determinando que un 52.08%, de las actividades tienen no cumplimiento de los parámetros.  
Los puntos críticos que fueron identificados en el trabajo que le precede fueron mitigados sin  
embargo existen ciertos aspectos sobre todo en el área de bodegas, tanto de huevos como de  
alimento balanceado pese a que tienen empresas que controlan vectores no se pueden erradicar  
totalmente. El análisis general, en promedio, los impactos registraron una valoración de -0.3 puntos  
de -3 posibles (para impactos de naturaleza negativa). Por lo expuesto se recomienda verificar que  
los contenedores de residuos estén cerrados, limpios y en orden y depositar los desechos en la  
planta procesadora y en tanques asignados.  
Palabras Claves: condición ambiental; avícola; administración; contaminación; impacto  
Abstract: The purpose of the current research is to evaluate an Environmental Administration  
Plan for “Dos Hermanos” Poultry Farm located in Chimborazo Province, Chambo County. Since  
it is an environmental impact and pollution diagnose study, it does not consider nor treatments or  
repetitions and is not under an experimental design; but it has to do with the analysis of sewage  
compound samples taken from the poultry farm facilities each 15 days to be sent to the laboratory.  
The results reflect improvement under environmental conditions both, in the farm and the  
surrounding environment, since the negative impacts were controlled in a high percentage. In the  
checklists, the most significant environmental problems were the solid waste treatments which  
determined that 52.08% of the activities do not accomplish the parameters. The critical points were  
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identified and mitigated in the previous work, however there are certain aspects especially in the  
warehouses area, both in eggs and in balanced food, but despite of having companies in charge of  
controlling vectors it is not possible to eradicate such aspects totally. The average general analysis  
of the impacts registers a value of -0.3 points of -3 possible (for negative nature impacts).  
Therefore, it is recommended to verify that the waste containers are closed, cleaned and ordered  
to place the waste from the processing plant in assigned containers.  
Key Words: environmental conditions; poultry; administration; contamination; impact  
Introducción  
La industria avícola se ha convertido en un pilar fundamental para el sector agropecuario  
ecuatoriano, donde los sistemas modernos de crianza de aves son planificados bajo estrictos  
programas de sanidad, prevención y cuidado. En los procesos que se realizan en la industria  
avícola desde la crianza, donde además de ubicar a las aves en reducidas áreas hasta finalmente  
su beneficio se producen diferentes tipos de residuos como excretas, plumas, cascara de huevo  
respectivamente en volúmenes muy altos que si no son tratados y dispuestos adecuadamente se  
pueden transformar en serios problemas ambientales por lo que deben ser tratados de forma  
racional para hacer de esta actividad una práctica sostenible, que permita avanzar hacia una  
producción competitiva con un uso eficaz de los recursos manteniendo la armonía con el  
ambiente (Cañadas, 2016).  
La evaluación de un plan de administración ambiental en el que se evalúa el grado de  
cumplimiento de las medidas de remediación, considerando las actividades que se realizan en las  
granjas avícolas permitirá determinar los principales focos de contaminación ambiental  
proponiendo nuevas soluciones viables para prevenir, mitigar y compensar los impactos  
negativos ocasionados optimizando de esta manera los recursos generados , obteniendo un mayor  
ingreso por el negocio de las explotaciones avícolas. La granja avícola Dos Hermanos es  
consciente de los procesos productivos que realiza y de su mejora ambiental de aquí la  
importancia de evaluar y restaurar el PMA realizado, con la finalidad de minimizar y corregir los  
actuales impactos ambientales negativos, cumpliendo de esta manera con las nuevas exigencias  
que la explotación requiere conteniendo en primera instancia un diagnóstico de los procesos  
productivos que ejecuta la granja y el impacto infringido sobre el área de influencia directa e  
indirecta, (Chavarrea, 2014). En el cual se incluye identificación y valoración de los principales  
focos de contaminación, así como las recomendaciones para el futuro control, seguimiento y  
mejoramiento de dichos impactos. Al manejar estas acciones no solo evitamos problemas dentro  
de la granja sino también fuera de está ayudando al entorno ambiental, mejorando de esta manera  
la relación con sus proveedores, ya que estos serán beneficiados con un producto de excelente  
calidad. De acuerdo con lo expuesto anteriormente se planteó: Evaluar el Plan de Administración  
Ambiental de la Granja Avícola “Dos Hermanos” del Cantón Chambo.  
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Materiales y métodos  
Localización y duración del experimento  
La presente investigación se llevó acabo en las instalaciones de la granja avícola “Dos  
Hermanos” ubicada en el barrio el Batan del cantón Chambo, perteneciente a la provincia de  
Chimborazo, el estudio tuvo una duración de 65 días  
Unidades experimentales  
Las unidades experimentales que se consideraron para la presente investigación  
estuvieron conformadas por las muestras de aguas residuales provenientes de los procesos de  
producción de la granja avícola “Dos Hermanos”.  
Tratamientos y diseño experimental  
Por tratarse de un estudio de diagnóstico de contaminación e impacto ambiental, no se  
consideraron ni tratamientos ni repeticiones en tal virtud no se ajusta a un Diseño Experimental,  
sino que responde a un análisis de las muestras compuestas de los residuos líquidos  
específicamente de aguas residuales que fueron tomadas en las instalaciones de la granja avícola  
“Dos Hermanos”. El Estudio se basó en un diagnostico técnico mediante la matriz modificada de  
Leopald.  
Mediciones experimentales  
PH  
Sólidos Sedimentables.  
Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO).  
Demanda Química de Oxigeno (DQO).  
Matrices de identificación de los impactos.  
Matrices de valoración de los impactos.  
Matrices de causa-efecto de los impactos.  
Análisis estadísticos y prueba de significación  
Por ser una investigación basada en la observación y el muestreo, los resultados  
experimentales fueron analizados mediante estadística descriptiva, en la cual se consideró:  
medidas de tendencia central (media, mediana, moda), medidas de dispersión (desviación  
estándar, error típico) y como prueba de significación se utilizó la prueba estadística T- student.  
Procedimiento experimental  
Se efectuaron visitas de observación, documentación fotográfica y entrevistas al personal  
que labora en la avícola, permitiendo recabar la información necesaria para conocer el estado  
actual de la granja y sus focos contaminantes con la finalidad de evaluar el grado de  
cumplimiento del Plan de manejo ambiental realizado anteriormente en sus instalaciones  
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,
formulando las nuevas medidas de remediación en base a sus exigencias , para mitigar,  
compensar y prevenir los efectos adversos, causados por los procesos productivos .  
Se tomó 200 cc de los líquidos residuales, en vasos previamente esterilizados. Con las  
manos debidamente protegidas, para luego ser, identificados y transportados por medio de un  
termo al laboratorio SAQMIC para realizar los análisis respectivos de control de calidad.  
La toma de muestras se ejecutó cada 15 días, en un periodo de dos meses (4 muestras) a  
la salida del galpón avícola.  
Se efectuó una recopilación de datos para efectuar las matrices modificadas Leopald y de  
esa manera conseguir la calificación final de la industria Avícola “Dos hermanos”.  
Resultados y discusión  
Levantamiento de la línea base de la granja avícola “dos hermanos”  
Ubicación y localización de la granja  
La granja avícola “Dos Hermanos”, está ubicada en el barrio, El Batán, perteneciente al  
cantón Chambo, provincia de Chimborazo, las coordenadas obtenidas a través del sistema de  
posicionamiento global (GPS) a las once horas fue de1°25'0" S y 78°30'0" W en formato DMS  
(grados, minutos, segundos) o -1.41667 y -78.5 (en grados decimales)  
Condiciones ecológicas y edáficas de la granja  
La granja se encuentra localizada en una extensión de terreno fértil, rodeado de cercas  
naturales las cuales se encargan de mitigar los impactos ambientales generados por los diferentes  
procesos productivos que desarrolla la granja, son terrenos no aptos para el uso urbano, por su  
destinación a usos ganaderos, forestales, agrícolas, explotación de recursos naturales y control de  
procesos erosivos, así como zonas de protección forestal.  
Esta zona pertenece a la formación de bosque húmedo Montano Bajo (b.h.MB.), según la  
clasificación ecológica de Holdridge, presenta variaciones micro-climáticas de acuerdo con los  
pisos altitudinales de las cordilleras, con precipitaciones entre 1000 y 2000 mm.  
Presentación de la empresa  
La explotación avícola “Dos Hermanos” se encuentra ubicada en el barrio El Batan  
perteneciente al cantón Chambo, provincia de Chimborazo. La granja está constituida desde hace  
1
2 años, actualmente cuenta con 16.000 aves, las mismas que una vez alcanzado las 18 a 19  
semanas empiezan su primer ciclo de postura, la granja se dedica a la venta de huevos, y a la  
comercialización de pollonas (14 semanas), bajo pedido específicamente, la granja cuenta con su  
propia planta de balanceados y el suministro de alimento se lo realiza en base a los  
requerimientos de cada galpón.  
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En cuanto al nivel organizacional de la empresa está a cargo del Ing. Zootecnista Daniel  
Paca, gerente propietario, quien ejecuta el manejo técnico de las aves y además cuanta con una  
persona que colabora en el proceso de producción que tiene un grado de tercer nivel en el área  
zootécnica y que asegura el manejo tecnificado de las aves. El área total de la granja es de 1  
hectárea donde funciona 1 galpón de levante, 5 galpones de postura, bodega de almacenamiento,  
y la planta de balanceados.  
Actividad principal a la que se dedica  
La granja avícola “Dos Hermanos “se dedica principalmente a la producción de aves de  
postura, las mismas que alcanzado la edad de 18 a 19 semanas comienzan su primer ciclo de  
postura, tiene como propósito principal la venta de huevos y bajo pedido comercializa pollonas  
de 14 semanas a más de eso comercializa la gallinaza obtenida de cada uno de los galpones, esta  
actividad se la realiza cada seis meses.  
Política y organización de la empresa  
La empresa ha realizado una evaluación de los impactos ambientales que se producen en  
las distintas áreas de producción de aves de postura con la finalidad de disminuir los riesgos  
ambientales que esta actividad genera, tomando medidas correctivas para minimizar los impactos  
generados dentro de la granja y el área circundante. La empresa después de haber ejecutado un  
plan de administración ambiental pretende realizar la evaluación de este para verificar el grado  
de cumplimiento y mejorar las actividades que se realizan dentro de la granja sin alterar el  
ambiente originario de la comunidad  
Problemática del sector  
El cuidado del planeta es responsabilidad de la humanidad porque es primordial mantener  
un equilibrio entre la producción agropecuaria y la naturaleza. En los actuales momentos la  
producción avícola se ha integrado a la cadena productiva primaria del cantón Chambo, el cual  
presenta un clima diverso y agradable, ofreciendo condiciones favorables por su diversidad de  
pisos altimétricos y condiciones climáticas que son aptas para la producción pecuaria. Con  
respecto a la industria avícola son conocidas las causas que provocan los daños y alteraciones  
ambientales. Sin embargo, hoy en día existen las medidas afectivas para prevenir y mitigar los  
impactos negativos provocados por los procesos productivos de la producción avícola.  
Revisión ambiental inicial  
La granja se encuentra localizada en el barrio El Batán, perteneciente al cantón Chambo,  
está rodeada por explotaciones especialmente ganaderas, y pequeños núcleos familiares  
dedicados a la actividad de la agricultura, ganadería, explotación de recursos, así como la  
fabricación de ladrillos. Las acciones de remediación propuestas en el PMA con referencia a la  
ubicación de la granja han sido cumplidas en su totalidad, en estas se propuso la siembra de una  
mayor cantidad de especies vegetales para atrapar los malos olores La granja avícola dos  
hermanos está rodeada por una cortina vegetal constituida especialmente de eucaliptos, aguacates  
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y manzanos que se encargan de purificar el aire atrapando los malos olores producto de las  
heces de las aves, evitando la contaminación a la atmosfera por la actividad pecuaria.  
Área de almacenamiento del balanceado  
La granja cuenta con su propia planta procesadora de alimento balanceado en la cual se  
elabora 2 toneladas de alimento al día, mismo que es distribuido a los 6 galpones de producción,  
las acciones de remediación propuestas en el PMA realizado, con respecto al área de  
almacenamiento no han sido cumplidas en su totalidad. Al no cumplirse con las acciones de  
remediación establecidas en el PMA que indica que, el área de ubicación del balanceado debería  
ser en silos para evitar la contaminación, desperdicio y perdida de la calidad de los nutrientes, así  
como también se deberá adecuar el área de bodega para el almacenamiento de huevos ya que al  
ser colocados en el interior del galpón los compradores tienen apertura al ingreso llevando  
consigo vectores infecciosos.  
Fotografía 1. Área de almacenamiento de balanceado.  
Fuente: (Parra, 2018).  
Interior del galpón  
El área interna del galpón se encuentra constituida por jaulas, tolvas, niples y la fosa  
donde se albergan los desechos sólidos (huevos rotos, plumas, estiércol de las aves y desperdicio  
del alimento balanceado). Las acciones de remediación propuestas en el PMA realizado  
anteriormente en sus instalaciones han sido cumplidas en su totalidad, las fosas debajo de las  
jaulas poseen una altura aproximada de 50 cm, impidiendo la acumulación de los residuos  
sólidos, evitando que estos entren en contacto directo con las jaulas de las ponedoras y las  
bandejas de recolección de huevos. Al haberse cumplido con las acciones de mitigación  
establecidas en el PMA se propone que se debería utilizar enzimas digestivas que ayuden a  
degradar más rápido el estiércol, estás deberían ser administradas en el alimento para disminuir  
los olores emanados por las aves ya que estos resultan perjudiciales para la salud de las mismas  
Almacenamiento de sacos  
El almacenamiento de sacos de las materias primas se lo realiza en una bodega localizada  
en la planta de balanceados, estos no están dispuestos de una forma ordenados por lo que atraen  
la presencia de ratas y ratones los cuales pueden trasportar enfermedades, además que son  
considerados como plagas en las explotaciones avícolas, sin embargo, cada dos meses los sacos  
son desalojados de la bodega por un comerciante quien se encarga de clasificarlos según su  
tamaño.  
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Como se ha descrito en el PMA , que antecede a la presente investigación, se recomendó  
la creación de un espacio adecuado para el almacenamiento de los sacos, sin embargo no ha sido  
cumplido por lo tanto sería recomendable que se insista en la adecuación de un lugar específico,  
que disponga de áreas donde se puede colocar en forma ordenada los sacos, para evitar la  
proliferación sobre todo de ratas que se acercan a consumir el remanente de alimento que queda  
en cada uno de ellos y que al depositar sus heces u orina pueden provocar enfermedades  
Checklist para la identificación de los impactos ambientales en la granja “Dos hermanos”  
Los problemas fundamentales que están relacionados a la actividad de crianza de las  
aves, que pueden tener un impacto ambiental representativo así como también un impacto  
económico en el plantel son la sanidad animal y control de plagas, para la evaluación se estudió  
mediante encuestas cómo se maneja el control de plagas en el plantel avícola en lo cual se  
incluyó manejo, control de presencia de roedores, insectos y plagas, de acuerdo con esto se  
reportaron 60 observaciones a las preguntas propuestas, de las cuales el 43.33% de los  
parámetros estudiados cumplen con lo establecido (26 respuestas), el 40% no cumplen con lo  
establecido debiendo tener cuidado con el manejo (24 respuestas), el 16.67% no aplica (10  
respuestas), esto quiere decir que no tienen conocimiento de lo evaluado ya que no laboran por  
un periodo de tiempo considerable en la planta o no conocen sobre estos detalles. En el control  
de la sanidad de las aves se analizó parámetros de control de sanidad, manejo de antibióticos así  
como almacenamiento de los mismos, para tener un conocimiento total de los parámetros que  
afectan a la calidad, se reportaron 93 observaciones a las preguntas propuestas, para lo cual se  
determinó que el 67.74% fueron respuestas de cumplimiento de los parámetros de evaluación  
escogidos en el Check List, el 20.43% no cumplen con las respuestas y el 11.83% no aplica por  
desconocimiento de los parámetros  
Análisis físico - químico de las muestras de agua recolectadas a la entrada y salida de los  
galpones en la avícola “dos hermanos”  
PH  
Al realizar el análisis estadístico del pH del agua que circula en la explotación avícola  
“Dos Hermanos” no se determinó diferencias estadísticas (P > 0,05), estableciéndose que para  
los afluentes (entrada) se reportó medias de pH igual a 6.51 con un error estadístico de 0.004, un  
valor de mediana de 6.51 y moda de 6.51, mientras tanto que a la salida de la granja el pH del  
agua reporto 6.70 con un error aleatorio de 0.11, una mediana de 6.70, así como una moda de  
6
.52  
Variaciones en pH pueden presentar efectos marcados sobre cada uno de los niveles de  
organización de la materia viva, desde el nivel celular hasta el de ecosistemas presentando altas  
variaciones en estas cadenas (Brañez, 2016).  
Conductividad Eléctrica  
Al monitorear el agua durante un periodo de 2 meses a la entrada y salida de la granja  
avícola “Dos Hermanos” se determinaron diferencias estadísticas significativas ( P < 0,05) al  
comparar los dos sitios de muestreo, los resultados obtenidos a la entrada reportaron promedios  
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de 236.25 µSiemens/cm con un error estadístico de ±0.75, una mediana de 236.00 µSiemens/cm  
y una moda de 235.00 µSiemens/cm mientras que a la salida se reportó una media de 270.75  
µSiemens/cm, una mediana de 271.00 y una moda 271.00 µSiemens/cm con un error estándar de  
1
4,58, como se indica en el cuadro 1. Lo que es corroborado con lo que indica (Quiles, 2015),  
quien manifiesta que la determinación de la conductividad eléctrica evalúa la capacidad del agua  
para conducir la corriente eléctrica, es una medida indirecta de la cantidad de iones en solución  
(fundamentalmente cloruro, nitrato, sulfato, fosfato, sodio, magnesio).  
Cuadro 1. Resultados químicos y físicos del agua tomada a la entrada y salida de los  
galpones en la granja avícola “dos hermanos”  
pH  
Conductibilidad  
Solidos totales  
DQO  
DBO  
Estadísticos  
Entrada Salida Entrada Salida Entrada Salida  
Entrada Salida Entrada Salida  
Media  
6.51  
0.00  
6.51  
6.51  
0.01  
6.70  
0.11  
6.70  
6.52  
0.21  
236.3  
0.75  
236  
235  
1.5  
270.8  
14.58  
249.3  
0.75  
344.8  
27.28  
345.00  
392.00  
54.56  
2.85  
0.05  
2.8  
52.3  
1.15  
30.6  
Error típico  
Mediana  
Moda  
3.903 0.03  
52.50 1.15  
0.83  
271.00 249.0  
296.00 248.0  
30.65  
32.00  
1.65  
2.8  
59  
1.10  
Desviación  
estándar  
29.16  
850.3  
-5.99  
0.00  
1.50  
2.25  
-3.90  
0.37  
0.1  
7.805 0.06  
Varianza de la 0.00  
0.04  
-5.90  
0.02  
2.25  
-3.90  
0.37  
2976.92 0.01  
60.92 0.00  
2.72  
muestra  
Carosis  
1.50  
-6.00  
0.00  
4
2
-
-6.00  
0.00  
-5.84  
-0.03  
5
-
.918  
Coeficiente de 0.00  
asimetría  
Rango  
0.014  
14  
0.02  
6.50  
6.52  
26.04  
0.06  
0.38  
6.52  
6.90  
3
51.00  
245.0  
296.0  
1083.  
*
3.00  
95.00  
297.00  
392.00  
1379.0  
*
0.2  
2.8  
3
0.10  
1.10  
1.20  
4.60  
0.000  
3.00  
Mínimo  
Máximo  
Suma  
235  
238  
248.0  
251.0  
997.0  
0.01  
45  
59  
209  
ns  
29.00  
32.00  
122.30  
**  
26.81 945  
ns 0.03  
11.4  
7.45  
t student  
Fuente: Parra, (2018).  
Contenido de sólidos totales  
Para los sólidos totales se reportó diferencias estadísticas significativas estableciéndose  
un valor promedio de 249,25 mg/l, una moda de 248.00 mg/l y un error estadístico de ±0.75  
mg/l, con un valor de mediana de 249,00 mg/l, mientras que a la salida de la explotación el  
contenido de solidos totales reportó una media de 344,75 mg/l con un error estadístico de ±27.28  
mg/l, un valor de mediana de 345.000 mg/l con una moda de 392.0 mg/l. Al respecto (Conesa,  
2
014), manifiesta que el termino solidos hace alusión a materia suspendida o disuelta en un  
medio acuoso. La determinación de sólidos disueltos totales mide específicamente el total de  
residuos sólidos filtrables (sales y residuos orgánicos), a través de una membrana con poros de  
2
.0 µm (o más pequeños). La presencia de sólidos disueltos puede afectar adversamente la  
calidad de un cuerpo de agua. Se considera generalmente que, concentraciones de sólidos  
disueltos totales en el rango 50 a 600 mg/litro, el agua tiene un sabor agradable; y que se  
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deteriora progresivamente cuando la concentración sobrepasa los 1000 mg/litro con un límite  
superior de 1500 mg/litro  
Demanda química de oxigeno  
El análisis estadístico no reporto diferencias significativas, el agua de entrada reportó una  
media de 2.85 mg/l, con un error estándar igual a ±0.05 mg/l, un valor de mediana igual a 2.80  
mg/l y un valor de moda igual a 2.80 mg/l; mientras tanto que, a la salida de la explotación  
avícola reportó un valor de DQO igual a 52.25 mg/l, con un error estadístico igual a ±3.90 mg/l,  
con un valor de mediana igual a 52.50 mg/l, y un valor de moda igual a 59.00 mg/l. Los  
problemas generados por el aumento del DQO tienen su fundamento en lo que señala (Baker,  
2
014), quien indica que la demanda química de oxigeno es una medida de la cantidad de  
oxígeno disuelto consumido, bajo condiciones preestablecidas por la oxidación química de la  
materia orgánica biodegradable presente en el agua. Se usan diferentes oxidantes, como el  
dicromato potásico o el permanganato potásico. Este ensayo permite medir la cantidad de  
compuestos orgánicos, sales minerales oxidables (como los sulfuros), ya sean biodegradables o  
no.  
Demanda bioquímica de oxigeno  
Para la demanda bioquímica de oxigeno (DBO5) a la entrada de la granja “Dos  
Hermanos” se reportó un promedio de 1.15 mg/l, con un error estadístico de ±0.03 mg/l, un valor  
de mediana igual a 1.10 mg/l y un valor de moda igual a 1.15 mg/l; para el agua a la salida de la  
granja se reportó valores de 30.58 mg/l, con un error estadístico igual a ±0.83 mg/l, un valor de  
mediana igual a 30.65 mg/l y un valor de moda igual a 32.00 mg/l. De acuerdo con lo que reporta  
(Murillo, 2017), los contaminantes del agua en función a la calidad o las características del agua  
se clasifican en físicos, químicos y biológicos. Estas impurezas por el lado de las características  
químicas deben su origen a contaminantes orgánicos e inorgánicos. Los contaminantes orgánicos  
dan como resultado la disminución del oxígeno, producto de la degradación biológica de los  
compuestos y el aumento de la demanda bioquímica de oxígeno  
Matriz para la determinación de la valoración global de los impactos  
Para la determinación de la valoración global se aplicó la ecuación descrita a  
continuación, la cual permite, considerando las ponderaciones de cada componente, integrar las  
respuestas obtenidas de cada componente en un solo valor que caracteriza, de manera global, a  
cada impacto. La ecuación de valoración global de los impactos que se utilizó en l evaluación fue  
la siguiente:  
V_g=W_i*V_i+W_E*V_E+W_D*V_D  
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PONDERACIÓN  
VALOR  
0.40  
Peso del Factor Intensidad, 푊푖  
Peso del Factor Extensión, 푊퐸  
Peso del Factor Duración, 푊퐷  
0.40  
0.20  
Cuadro 2. Ponderación de los factores de los impactos para la determinación de la valoración global  
Fuente: Parra, (2018).  
Para establecer la valoración global del impacto, posteriormente al cálculo del valor  
global, se procedió a integrar la naturaleza del impacto a la valoración obtenida, para lo cual se  
utilizó la siguiente regla descrita en el método de referencia:  
Se multiplico por +1 a los valores globales de los impactos positivos  
Se multiplico por -1 a los valores globales de los impactos negativos  
En el análisis general se puede apreciar que, en promedio, los impactos registraron una  
valoración igual a -0.3 puntos de -3 posibles (para impactos de naturaleza negativa), lo cual  
significa que, a pesar de que se genere alteraciones al medio por el accionar del plantel pecuario  
(en vista a que el signo del impacto es negativo), no se genera la degradación permanente del  
entorno y el mismo puede tolerar los impactos generados y compensarlos de manera natural.  
Conclusiones y recomendaciones  
La evaluación del Plan de Administración Ambiental de la Granja Avícola “Dos  
Hermanos”, determinó un mejoramiento en las condiciones ambientales tanto de la granja como  
del medio circundante, puesto que los impactos negativos fueron controlados en un alto  
porcentaje.  
En las listas de chequeo los problemas ambientales más significativos fueron los  
tratamientos de los residuos sólidos determinando que un 52.08%, de las actividades tienen un no  
cumplimiento de los parámetros.  
La Revisión Ambiental Inicial de la granja Dos Hermanos determino que los puntos  
críticos que fueron identificados en el trabajo que le precede fueron mitigados sin embargo  
existen ciertos aspectos que no han sido mitigados y que se pone de manifiesto sobre todo en el  
área de bodegas, tanto de huevos como de alimento balanceado pese a que tienen empresas que  
controlan vectores no se pueden erradicar totalmente.  
En el análisis general se puede apreciar que, en promedio, los impactos registraron una  
valoración igual a -0.3 puntos de -3 posibles (para impactos de naturaleza negativa), lo cual  
significa que, a pesar de que se genere alteraciones al medio por el accionar del plantel pecuario  
(en vista a que el signo del impacto es negativo), no se genera la degradación permanente del  
entorno y el mismo puede tolerar los impactos generados y compensarlos de manera natural.  
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Las acciones de remediación de la granja se han centrado en el control de los residuos  
sólidos como son la gallinaza que todavía mantiene un problema por los olores al ambiente, es  
necesario verificar que los contenedores de residuos estén cerrados, limpios y en orden.  
Depositar los desechos en la planta procesadora y en tanques asignados.  
De acuerdo a las conclusiones expuestas se determinaron las siguientes recomendaciones  
Una vez analizados con mayor profundidad los componentes del ecosistema que  
conforma la granja avícola Dos Hermanos es recomendable que se concientice a las personas que  
laboran en la empresa de la necesidad de mantener un control más estricto de la deposición de  
residuos sólidos que provocan efectos negativos sobre las personas y los animales que forman  
parte de la granja  
Es necesario realizar un control más estricto de vectores tanto de moscas y ratas para  
evitar la contaminación cruzada es decir que lleven en sus extremidades bacterias que afectan  
directamente a los usuarios y fauna de la granja.  
Es necesario establecer medidas de bioseguridad que contemplen actividades muy  
sencillas como son la señalética apropiada tanto de las áreas como de los productos que se  
almacenan en cada una de ellas.  
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