INNOVA Research Journal, ISSN 2477-9024  
Febrero, 2018). Vol. 3, No.2.1 pp. 52-58  
(
DOI: https://doi.org/10.33890/innova.v3.n2.1.2018.667  
URL: http://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/index  
Correo: innova@uide.edu.ec  
Métodos alternativos de fungicidas para control de Botrytis Cinerea en fresa  
(Fragaria Vesca)  
Alternative methods of fungicides for control of Botrytis Cinerea in  
strawberry (Fragaria Vesca)  
Nelly del Pilar Pazmiño Miranda  
Universidad Técnica de Ambato, Ecuador  
Autor para correspondencia: nd.pazmino@uta.edu.ec  
Fecha de recepción: 15 de diciembre 2017 - Fecha de aceptación: 26 de febrero de 2018  
Resumen  
El estudio evalúa los métodos alternativos para controlar Botrytis cinerea en cultivos de fresa  
(Fragaria vesca) con el aprovechamiento de los extractos vegetales de canela (Cinnamomum  
zeylanicum) y cola de caballo (Equisetum arvense L.). La investigación se realizó en un cultivo  
establecido de fresa de 8 meses de edad, variedad Albión, aplicando los extractos obtenidos por  
el método de destilación por arrastre de vapor. Las dosis evaluadas fueron 250ml/lt, 500ml/lt,  
7
50ml/lt y 1000ml/lt respectivamente, midiendo el efecto inhibitorio de B. cinerea en el campo a  
los 40 días de la primera aplicación. Las variables analizadas fueron severidad, incidencia y peso  
del fruto, encontrando un mejor efecto fungicida con extracto de canela con una dosis de  
1
000ml/lt, siendo una nueva alternativa para el control fúngico aprovechando el uso de los  
metabolitos secundarios de las plantas y teniendo un efecto menos nocivo en la contaminación  
ambiental que no afecta la salud del agricultor  
Palabras claves: canela; cola de caballo; zeylanicum; equisetum; extractos vegetales  
Abstract  
The study evaluates alternative methods to control Botrytis cinerea in strawberry crops (Fragaria  
vesca) with the use of plant extracts of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) and horsetail  
(Equisetum arvense L.). The research carried out in an established strawberry culture of 8 months  
of age, Albion variety, applying the extracts obtained by the steam distillation method. The doses  
evaluated were 250ml / liter, 500ml / liter, 750ml / liter and 1000ml / liter respectively, measuring  
the inhibitory effect of B. cinerea in the field 40 days after the first application. The analyzed  
variables were severity, incidence and weight of the fruit, finding a better fungicidal effect with  
cinnamon extract with a dose of 1000ml / liter, being a new alternative for fungal control taking  
advantage of the use of the secondary metabolites of the plants and having a less harmful effect  
on environmental pollution that does not affect the health of the farmer.  
Key words: cinnamon; horsetail; zeylanicum; equisetum; vegetable extracts  
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Introducción  
Botrytis cinerea es el agente causal de la podredumbre gris en plantas frutales como el  
cultivo de fresa, presentando altos porcentajes de pérdidas económicas para el agricultor (Flores,  
Chico, & Cerna, 2015). Muchos agricultores ecuatorianos usan una gran cantidad de  
agroquímicos como carboxamidas, bencimidazoles y anilinopirimidinas (Vivienne et al., 2012)  
para el control de Botrytis cinerea y esto genera resistencia a las plantas (Jiménez & Mosquera,  
2
014).  
Siendo necesario utilizar métodos alternativos para el control de este hongo como es el  
aprovechamiento de los metabolitos secundarios de las plantas (Sánchez-León, Vargas-Rincón,  
Jiménez, 2015), se ha demostrado que la canela tiene un gran efecto bactericida (Narváez,  
006) y la cola de caballo contiene hasta un 4% de silicio, teniendo un efecto inhibitorio sobre  
&
2
los hongos que atacan a las plantas (Raya-Pérez & Aguirre, 2012)  
Investigaciones demuestran que el uso de la canela para el control de Botrytis cinerea es  
efectiva en plantaciones de fresa a dosis de 15ml/lt obteniendo el extracto mediante maceración  
hidroetanólica llegando a controlar hasta un 24,43% con una frecuencia de 6 días (Pazmiño,  
Velástegui, Curay, Yánez, & Vásquez, 2017).  
Ensayos en plantas de lechuga demuestran la eficiencia del extracto de cola de caballo en  
el control de Botrytis cinerea y Bremia lactucae a dosis del 500% es decir 50g de planta entera en  
1
0ml de agua destilada, utilizando el método de maceración (Tayupanta, 2012).  
Por lo que la presente investigación pretende obtener métodos alternativos de fungicidas  
aprovechando el uso de metabolitos secundarios de las plantas de canela y cola de caballo en el  
control de Botrytis cinerea obteniendo nuevas alternativas agroecológicas que permitan  
disminuir el uso excesivo de fungicidas.  
Métodos  
Se investigó en una plantación de fresa variedad Albión ubicada en la Facultad de  
Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Ambato, el cultivo fue establecido de 8  
meses de edad, el mismo que se encontró infestado de Botrytis cinerea antes del inicio del  
ensayo.  
Preparación de los fungicidas. Tanto para la cola de caballo como para la canela, se  
pesaron 15 lb de materia seca y se colocó en un destilador industrial con 20 litros de agua,  
sometiendo las muestras a destilación por arrastre de vapor durante 6 horas, obteniendo 250ml  
del fungicida. La preparación de los fungicidas se usaron de acuerdo a las dosis: 250ml/lt;  
5
00ml/lt ; 750ml/lt y 1000ml/lt  
Distribución de los tratamientos en el campo  
La distribución de cada tratamiento estuvo dispuesta mediante la Figura 1. Señalando que  
se aplicaron los fungicidas en las 16 plantas de cada tratamiento.  
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Figura 1. Esquema del ensayo de cada tratamiento  
Aplicación de los fungicidas  
La aspersión en las plantas se realizó cada 8 días mediante follaje, registrando datos a los  
8
días, 16 días, 24 días, 32 días y 40 días.  
Severidad  
Se midió la severidad con la malla de puntos con una escala del 0% a 100%. La medición  
se realizó en 5 plantas seleccionadas al azar de cada tratamiento cada 8 días al momento de la  
cosecha y la evaluación de Botrytis cinerea fue en los frutos  
Incidencia  
Se evaluó en las 16 plantas de cada tratamiento mediante la ecuación1.  
Número de plantas infectadas  
퐼푛푐푖푑푒푛푐푖푎 =  
∗100  
(1)  
Número total de plantas  
Peso del fruto  
Se tomaron los pesos de los frutos de 5 plantas tomadas al azar en cada tratamiento, ésta  
determinación se realizó con la balanza analítica.  
Diseño experimental  
Para esta investigación se aplicó el diseño completamente al azar en arreglo factorial 2x4  
+
1 (Dos extractos: canela y cola de caballo, 4 dosis: 250ml/lt, 500ml/lt, 750ml/lt y 1000ml/lt  
más un testigo al cual no se le aplicó ningún fungicida).Teniendo un total de 13 tratamientos,  
realizando tres repeticiones por cada tratamiento. En las variables con significación se realizó la  
prueba de Tukey al 95% de confianza.  
Análisis de los Datos  
Los datos fueron sometidos a análisis de varianza, usando el paquete estadístico Infostat  
2
008, en el caso de haber significación se realizaron pruebas comparativas de Tukey al 5%  
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Resultados  
Se obtuvo un mejor control de Botrytis cinerea con el fungicida de canela a una dosis de  
000ml/lt llegando a obtener una incidencia de 41,67% a los 40 días después de la primera  
1
aplicación (ver tabla 1), a diferencia del testigo cuya incidencia fue del 95,83%, menor control  
B. cinerea se logra con el extracto de cola de caballo con una incidencia de 47,92%.  
Tabla 1. Porcentaje de Incidencia de Botrytis en fragaria variedad Albión  
Incidencia (%)  
Tratamientos  
8 Días  
50.00a  
16 Días 24 Días 32 Días 40 Días  
47.92 a 45.83 a 43.75 a 41.67 a  
Canela 1000ml/lt  
Canela 750ml/lt  
Canela 500ml/lt  
Canela 250ml/lt  
54.17 a b 52.08 a b 50.00 a b 47.92 a b 45.83 a b  
52.08 a 47.92 a 45.83 a 43.75 a 41.67 a  
56.25 a b 54.17 a b 52.08 a b 50.00 a b 47.92 a b  
Cola de Caballo 1000ml/lt 60.42 a b 56.25 a b 54.17 a b 52.08 b 47.92 a b  
Caballo 750ml/lt  
Canela 500ml/lt  
Caballo 250ml/lt  
Testigo  
62.5 a b 58.33 a b 56.25 b 54.17 b 52.08 b  
62.50 a b 60.42 b 58.33 b 52.08 b 50.00 a b  
66.67 b 60.42 b 56.25 b 50.00 a b 47.92 a b  
87.5 c  
89.58 c 91.67 c 93.75 c 95.83 c  
Coeficiente de Variación 7.84  
6.81  
2.3  
6.36  
2.08  
4.44  
1.39  
6.5  
Error estándar  
p-Valor  
2.78  
1.96  
<0.0001 <0.0001 <0.0001 <0.0001 <0.0001  
En el caso de incidencia de Botrytis cinerea sobre el cultivo de fresa, se obtiene un mejor  
control con el fungicida de canela a una dosis de 1000ml/lt (ver tabla2), observando que existe  
una relación indirecta entre el tiempo y la incidencia, pues a medida que se realizan mayores  
aplicaciones foliares existe una menor severidad en las plantas llegando hasta una severidad del  
4
1,67%, en cambio en las plantaciones testigo llega a alcanzar hasta el 95,83% de afectación.  
Tabla 2. Porcentaje de Severidad de Botrytis en fragaria variedad Albión  
Severidad (%)  
Tratamientos  
8 Días  
48.6 a  
16 Días  
42.11 a  
24 Días 32 Días 40 Días  
32.85 a 22.08 a 17.74 a  
35.74 a b 26.18 a b 21.26 a  
Canela 1000ml/lt  
Canela 750ml/lt  
Canela 500ml/lt  
Canela 250ml/lt  
50.55 a b 42.67 a b  
51.83 b 44.23 a b c 39.63 b 32.13 b c 24.98 a b  
55.74 c 48.45 a b c d 40.31 b 32.3 b c 25.13 a b  
Cola de Caballo 1000ml/lt 56.15 c 49.56 b c d 47.59 c 37.31 c d 34.3 b c  
Cola de Caballo 750ml/lt 58.6 d  
50.34 c d  
48.34 c 38.59 c d 35.52 c  
49.18 c 39.52 d 36.04 c  
50.04 c 41.71 d 39.85 c  
Cola de Caballo 500ml/lt 59.58 d 52.57 d  
Cola de Caballo 250ml/lt 60.85 d 52.65 d  
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Testigo  
66.00 e 73.67 e  
79.34 d 88.34 e 96.67 d  
Coeficiente de Variación 1.49  
4.81  
1.41  
5.04  
1.37  
5.97  
1.37  
9.43  
2.01  
Error estándar  
p-Valor  
0.49  
<0.0001 <0.0001  
<0.0001 <0.0001 <0.0001  
En lo que se refiere a rendimiento los resultados (ver tabla 3) muestran que existe una  
mayor producción de fresas en las plantaciones que fueron aplicadas el fungicida de canela a una  
dosis de 100ml/lt llegando a obtener una producción de 6664,05Kg/Ha, a diferencia de la  
muestra testigo en donde se obtuvieron bajos rendimientos (1450,35Kg).  
Tabla 3. Porcentaje de Rendimiento en cultivo de fresa  
Rendimiento (Kg/Ha)  
Tratamientos  
8 Días  
3865.59 a 4524.52 a 5362.47 a 6336.87 a 6664.05 a  
3777.99 a 4456.2 a 5045.74 b 5934.51 a b 6490.77 b  
16 Días  
24 Días  
32 Días  
40 Días  
Canela 1000ml/lt  
Canela 750ml/lt  
Canela 500ml/lt  
Canela 250ml/lt  
3648.4 b 4384.66 a 4882.92 c 5197.69 c 6363.37 b  
3360.98 c 4384.66 a 4372.71 d 5451.97 b c 6202.00 c  
Cola de Caballo 1000ml/lt 3089.38 d 2667.84 b 2947.37 e 3264.66 d 3937.78 d  
Cola de Caballo 750ml/lt 2948.4 e 2652.39 b c 2872.1 e 3070.76 d 3752.05 e  
Cola de Caballo 500ml/lt 2808.82 f 2500.35 b c 2778.25 f 2903.83 d 3390.33 f  
Cola de Caballo 250ml/lt 2678.11 g 2141.63 c 2647.21 g 2818.71 d 3117.38 g  
Testigo  
2120.86 h 1346.43 d 1884.12 h 1699.6 e  
1450.35 h  
1.02  
Coeficiente de Variación 1.24  
5.72  
0.76  
6.15  
Error estándar  
p-Valor  
22.55  
106.07  
<0.0001  
16.08  
144.6  
26.97  
<0.0001  
<0.0001 <0.0001  
<0.0001  
Discusión  
La mejor aplicación para el control de Botrytis cinerea es con el extracto de canela a una  
dosis de 1000ml/lt l estos resultados concuerdan con (Melgarejo-Flores et al., 2013) quien  
establece que la canela es un potente fungicida y antioxidante natural contra Botrytis cinerea  
llegando a inhibir hasta el 100% de su acción fungicida con una dosis de 5g/lt de aceite de  
canela, debiéndose su acción a la composición de aldehído cinámico el cual actúa inhibiendo las  
amilasas y proteasas provocando un deterioro de la pared y lisis en Botrytis cinerea (Acevedo-  
correa, 2017).  
En lo que se refiere a incidencia de Botrytis cinerea se obtuvieron mejores resultados con  
el extracto de canela a una dosis de 1000ml/lt resultados similares obtenidos con (Mohammadi,  
Hashemi, & Hosseini, 2015) quien demuestra que el aceite de canela es capaz de potenciar una  
actividad antimicrobiana contra B. cinerea en fresa, siendo un método alternativo ecológico, y  
aprovechando el uso de los metabolitos secundarios de las plantas.  
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Los resultados de rendimiento demuestran que existe una mayor produccion de fresas a  
los 40 días con 6664,05kg/Ha, esto se debe al al contagio de las plantas por Botrytis cinerea  
como lo demuestran (Gonzalez, 2017) puesto que a un menor contagio existe una mayor  
producción y esos resultados están relacionados con la incidencia y severidad en el cultivo de  
fresa.  
Conclusión  
Se obtuvo una nueva alternativa ecológica para el control de Botrytis cinerea en  
plantaciones de fresa variedad Albión, usando un fungicida a base de canela con una dosis de  
1
000ml/lt aprovechando así el uso de los metabolitos secundarios y dando una nueva alternativa  
ecológica para los agricultores, siendo necesario aprovechar el uso de los metabolitos  
secundarios que las diferentes plantas ofrecen para el control de plagas y enfermedades de las  
plantas, disminuyendo la gran cantidad de químicos usados y creando un método de control más  
sano que no afecte ni la salud del agricultor, ni la salud del consumidor.  
Agradecimientos  
Los autores agradecen a la Universidad Técnica de Ambato por el apoyo brindado  
durante la realización de este trabajo en el marco de ejecución del proyecto de investigación  
denominado “Resistencia inducida en Fragaria spp. al ataque de Tetranychus urticae Koch  
(Acari: Tetranychidae)”  
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