INNOVA Research Journal, ISSN 2477-9024  
Enero, 2017). Vol. 2, No.1 pp. 113-130  
(
DOI: https://doi.org/10.33890/innova.v2.n1.2017.155  
URL: http://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/index  
Correo: innova@uide.edu.ec  
Relación del perfil profesional con la contratación de profesionales en  
administración de empresas hoteleras de la Universidad Internacional del  
Ecuador – extensión Guayaquil en el año 2015  
Relación del perfil profesional con la contratación de profesionales en  
administración de empresas hoteleras de la Universidad Internacional del  
Ecuador - extensión Guayaquil en el año 2015  
Ana Luisa López Brunett  
Edgar Larco Camacho  
Carlos Ortiz Chimbo  
Universidad Internacional del Ecuador, Ecuador  
Autor para correspondencia: anlopezbr@mail.internacional.edu.ec, edlarcoca@uide.edu.ec,  
caortizch@internacional.edu.ec.  
Fecha de recepción: 20 de Octubre - Fecha de aceptación: 20 de diciembre de 2016.  
Resumen  
Mediante la presente investigación se ha determinado la relación existente entre el perfil  
profesional con el que se gradúan los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas  
Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador, extensión Guayaquil, con la contratación  
de profesionales en el sector turístico. Se levantaron encuestas a los graduados de la carrera y, de  
esta manera, se pudo evaluar y contrastar el perfil profesional obtenido en el transcurso de su vida  
estudiantil con los perfiles que requiere y demanda el mercado laboral turístico. Los resultados  
obtenidos fueron esclarecedores de varias de las causas o factores que influyen de manera positiva  
o negativa en la relación entre el perfil profesional y la inserción laboral.  
Palabras claves: Perfil profesional; contratación de profesionales; turismo y hotelería;  
competencias generales  
Abstract  
Through this research we have determined the relationship between the professional profiles with  
students Administration de Empresas Hoteleras de la University International del Ecuador,  
extension Guayaquil, hiring professionals in tourism graduate. For this survey rose to graduates of  
this race and thus is able to evaluate and contrast the professional profile obtained during their  
student life with profiles that requires and demands the tourism labor market. The results were  
illuminating more of the causes or factors that influence positively or negatively on the relationship  
between the professional profile and job placement.  
Key Words: Professional profile; hiring professionals; tourism and hospitality; general skills  
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Introducción  
Análisis del Perfil Profesional en el mercado laboral  
El sector turístico y hotelero es cada vez más competitivo en el mundo entero. A nivel  
interno, en el Ecuador, el turismo se ha desarrollado proporcionando nuevas plazas de trabajo a  
un mercado de talento humano que desea ofrecer sus servicios profesionales.  
El perfil profesional de un estudiante graduado conlleva varios puntos importantes y  
necesarios que van a diferenciar a un profesional de otro, como lo son sus conocimientos,  
habilidades, destrezas y valores, es decir, sus competencias generales adquiridas en el transcurso  
de su carrera universitaria, las cuales van a ser demostradas en el desenvolvimiento y desarrollo  
del puesto de trabajo para el cual haya logrado ser contratado.  
Al pensar en la relación que existe entre el perfil profesional de un ingeniero en  
Administración de Empresas Hoteleras con la contratación de profesionales en el mercado  
turístico, es necesario analizar el perfil por competencias que adquiere el estudiante en sus años  
de estudio universitario, su desempeño ante diversos contratiempos, sus capacidades,  
conocimientos, habilidades y demás que son los requisitos solicitados por las empresas al  
momento de contratar profesionales, y que cada vez se tornan más exigentes.  
El Ministerio de Turismo indica que el año 2014 cerró con 119.296 empleados (56.444  
mujeres y 62.852 hombres) trabajando en el sector turístico, que forman parte de los  
establecimientos registrados en el catastro del MINTUR. Con base en ese dato, se estimó que el  
2
015 cerraría con un total de 133.081 personas trabajando en el área aproximadamente, cifra  
calculada en base a la tasa de crecimiento anual de los empleos directos en turismo del 11,74%  
para los hombres y 11,35% para las mujeres. Dentro de este grupo se pueden encontrar varios  
tipos de colaboradores, ya que están los que tienen conocimientos empíricos en la profesión, los  
que estudiaron administración de empresas en general, mas no turística, y que decidieron  
ingresar al medio ya sea por apostar a un nuevo negocio o porque el factor necesidad los obligó.  
Los titulados en alguna rama del turismo que se desempeñan eficientemente en sus trabajos  
afines y también los que tuvieron ayuda por parte de algún conocido para ingresar a un puesto de  
trabajo en el área. Esto conduce a evaluar la relación del perfil del estudiante con la contratación  
de profesionales, y cuyos resultados coadyuven a realizar cambios en el perfil por competencias  
de la carrera.  
Acuña & Mozombite (2013) plantean la cuestión “¿Qué tan preparados están hoy en día  
los jóvenes al terminar sus estudios superiores, teniendo en cuenta la competitividad laboral?”.  
La competencia de talentos para encontrar un puesto de trabajo en el área se intensifica, y cada  
uno de ellos se va a diferenciar por su grado de preparación recibida en su vida estudiantil.  
En cuanto al perfil profesional del egresado, Pavié (2012) afirma que es “el conjunto de  
competencias, rasgos y capacidades que, certificadas apropiadamente, permiten que alguien sea  
reconocido por la sociedad como profesional”. En cuanto a ello, el perfil profesional que posee  
un egresado, sea cual fuere su rama de estudio, es aquel que lo va a caracterizar y diferenciar de  
los demás, ya que posee conocimientos y habilidades propias obtenidas a lo largo de su carrera,  
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que le permitirá encontrar un puesto laboral acorde a dicho perfil para el cual se encuentra  
competente y capacitado.  
De manera similar, Ayala, Castillo & Hernández (2011) señalan que “el perfil del  
profesional está compuesto por el conjunto de capacidades y competencias que identifican la  
formación de una persona para asumir en condiciones óptimas las responsabilidades propias del  
desarrollo de funciones y tareas de una determinada profesión”. Dicho perfil profesional se lo  
forma conforme se va desarrollando la vida estudiantil del graduado, adquiriendo las  
competencias necesarias como conocimientos, habilidades, destrezas, valores, entre otros, que  
diferenciarán a un profesional de otro. Es la marca propia.  
Jara (2010) manifiesta que el perfil profesional debe contar con requerimientos básicos o  
fundamentales, que son las condiciones imprescindibles sin las cuales será imposible un  
rendimiento normal en el puesto de trabajo, y requerimientos complementarios, que son las  
características que al ser combinadas con los requisitos básicos, permitirían un rendimiento  
óptimo en el puesto. Ambos requerimientos son necesarios dentro del perfil del graduado, para  
que exista una sinergia entre ambos y se complementen, convirtiendo al profesional en alguien  
destacado.  
La definición del perfil posee una especial importancia por cuanto va actuar como un  
punto de referencia y guía de todo el resto del proceso. Los contenidos que se seleccionen, las  
prácticas que se incorporen, la secuencia en que todo ello se integra van a estar condicionada por  
el tipo de perfil profesional al que esté vinculado un determinado plan de estudios. (Zabalza,  
2
007). Los contenidos que se incluyan en un plan de estudios deben estar encaminados al perfil  
profesional que se quiera alcanzar, incluyendo las materias a estudiarse, las prácticas en el campo  
de estudio para obtener experiencia, los trabajos y las investigaciones a realizar por el estudiante,  
para desarrollar con precisión las competencias necesarias que le serán de mucha utilidad en su  
vida laboral.  
Tradicionalmente la formación impartida en las universidades españolas se ha  
caracterizado por la transmisión de conocimientos, la formación de profesionales especializados  
en un determinado ámbito relacionado con un perfil profesional, para el que la titulación  
obtenida acredita que un titulado puede ejercer, si lo desea, una profesión. (García M. R., 2006).  
En otros países como España, se afirma que la formación universitaria que reciben los  
estudiantes de sus instituciones de tercer nivel, le son suficientes y llenan las expectativas de los  
mismos al momento de desarrollar su profesión para el cual fueron preparados. Aseguran un  
perfil óptimo y competente.  
Llanos (2008), señala que “el desempeño eficiente de una profesión no es otra cosa que la  
correcta aplicación de lo adquirido en la formación profesional”. Es claro que cuando existe una  
formación profesional correcta, se ve reflejada en las actividades que realiza un graduado en su  
puesto de trabajo, desempeñadas con eficiencia y responsabilidad. Las empresas hoy en día  
requieren profesionales con determinados perfiles; no basta con egresar o tener un título  
profesional, hay que desarrollar competencias y habilidades que hacen a un profesional  
realmente competente en el mercado laboral. (Acuña & Mozombite, 2013).  
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Obtener un título profesional no garantiza que el graduado esté en las condiciones  
necesarias para desempeñarse en el mundo laboral. Como se indica, es necesario que desarrolle  
sus competencias y habilidades mediante la experiencia obtenida en su carrera universitaria, en  
sus pasantías pre profesionales y en algún empleo previo que haya obtenido ya que, hoy en día,  
existe una alta competencia en el mercado laboral y las empresas solicitan personas más  
preparadas y con mayor grado de experiencia.  
Albornoz & Escudero (2007) afirman que “la descripción de un perfil profesional es  
importante en el diseño y evaluación del currículo, ya que aporta consistencia y validez. Además,  
ofrece respuestas del campo ocupacional en relación a las necesidades de empleadores para  
contar con estos profesionales”, lo que indica que dicho perfil es la parte medular que define el  
grado de profesionalismo con el que cuenta el aspirante a un determinado puesto de trabajo. El  
empleador va a considerar mucho este punto para poder tomar una decisión frente a la cantidad  
de postulantes que se presenten al cargo. Ortiz (2013), indica que “se puede evidenciar que el  
perfil profesional que obtiene un egresado del área de turismo, aporta al buen desempeño y  
planificación de las instituciones y empresas turísticas". Varias son las universidades que ofrecen  
títulos de licenciatura en Turismo, cada una de ellas diferencian sus mallas con ciertas materias,  
dependiendo de la especialidad que se derive de la misma, como Turismo y Hotelería, Turismo y  
Medio Ambiente, Turismo y Transportes turísticos, entre otras. La institución asegura que el  
estudiante graduado posee los conocimientos y habilidades necesarias para insertarse en el  
mercado turístico para el cual se preparó, esperando que apenas obtenga su título pueda ocupar  
un cargo como mínimo a nivel de mandos medios (jefe). Esto se va a ver influenciado por  
diversos factores como experiencia mínima requerida, puestos vacantes disponibles y fuerte  
competencia con otros graduados.  
Dentro del perfil del egresado, se debe contar con un óptimo nivel en conocimientos del  
sistema turístico, de infraestructura hotelera, de rutas y circuitos y dominio de un idioma extra al  
de su lengua natal, normalmente el idioma inglés. (Carrión, 2013).  
Al vincular el sistema turístico ocupacional, educacional y el científico – tecnológico,  
permite que el profesional en turismo perciba la realidad en la que va a desempeñar sus  
funciones al insertarse en el mundo laboral, según señala Gómez (2009). El mercado turístico se  
desarrolla cada vez más, y las innovaciones están a la orden del día, por ello es necesario que el  
profesional observe todos los aspectos que lo rodean y logre formar una conexión entre los  
mismos para colaborar positivamente dentro del sector.  
Por otra parte, la Universidad Autónoma de Nayarit (2014) señala que “la formación  
profesional en la dinámica actual, debe impulsar la incorporación de mayores niveles de  
conocimiento, fomento de trabajo en equipo, capacidad de interacción simbólica, conocimiento  
amplio del proceso educativo, desarrollo de un pensamiento innovador, así como mentalidades  
críticas y propositivas”. Está claro que el conocimiento y las habilidades que se adquieren a  
través de un perfil de competencias son muy importantes para el correcto desenvolvimiento del  
graduado en cualquier rama del Turismo. El saber relacionarse con los demás, proponer nuevas  
ideas, ser un líder, entre otras características más son las competencias que deben formar parte de  
un perfil profesional.  
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La Contratación de Profesionales partiendo de las Practicas Pre profesionales  
La inserción al mercado laboral de un graduado en Turismo y Hotelería resulta muchas  
veces complicada, ya que existe un exceso de oferta de mano de obra y muy pocos puestos de  
trabajo disponibles en el área. Para Souza & Luce (2007) “la formación e inserción profesional  
en el ámbito turístico se encuentra llena de problemas que necesitan ser discutidos. Hasta el  
momento se han realizado pocas investigaciones para conocer la inserción profesional de los  
egresados de las carreras de turismo”. Además los requisitos que piden ciertas empresas para  
contratar no son alcanzados por dichos graduados, disminuyendo en ellos las ganas de  
desenvolverse en la industria turística.  
La relación existente entre el mercado laboral y la formación académica ha venido  
deteriorándose en los últimos años, ya que es normal encontrar a un graduado en Turismo  
trabajando en una empresa de telecomunicaciones o de construcción, razón por la cual es  
necesario que exista un cambio o un rediseño de los perfiles por competencias académicas de los  
egresados en Turismo y de sus respectivas mallas curriculares. Dicha relación entre los ámbitos  
profesional y académico debe ser cambiada para beneficio de los graduados y sus profesiones.  
(Peñaloza, Medina, Herrera, & Vargas, 2011).  
Es importante mencionar que las prácticas pre profesionales o pasantías que los  
estudiantes de la carrera realizan como requisito indispensable para su graduación, contribuyen  
también a la formación profesional de los mismos. En varias ocasiones, los estudiantes luego de  
haber culminado sus horas de pasantías, continúan desempeñando sus funciones en la empresa en  
donde las realizan, es decir, son contratados formalmente por la misma, llegando a formar parte  
de los colaboradores de planta. Los que no contaron con esa suerte, pueden utilizar esa  
experiencia profesional para obtener empleos similares. Como los autores indican “aquellos que  
se incorporan al mundo laboral se sentían mejor valorados que sus compañeros tanto por parte de  
sus superiores como por los compañeros con otras titulaciones”. (Crous-Costa & Vidal-Casellas,  
2
013).  
De igual manera lo afirma Martínez (2005) “la inserción laboral, por tanto, se ha  
convertido en uno de los principales objetivos a conseguir con la realización de prácticas en  
empresas”, lo que confirma que las pasantías profesionales que realizan los estudiantes en su  
vida universitaria, coadyuvan a que puedan insertarse de manera más rápida en el mundo laboral.  
Es muy importante que las universidades tengan en cuenta este punto y firmen convenios con  
empresas que estén relacionadas con las carreras.  
La primera experiencia en el mundo laboral de un estudiante universitario, normalmente  
se da en su periodo de pasantías profesionales, en donde debe aprender a desarrollar habilidades  
y conocimientos mediante las actividades que se le han encomendado. Aun así, este tema no  
resulta fácil para muchos de ellos, inclusive para las empresas, quienes también le dan la  
importancia que se necesita al querer incorporar pasantes a sus instalaciones. Dicho pasante debe  
demostrar su responsabilidad y profesionalismo, ya que puede estar desempeñándose en el que  
podría ser su trabajo fijo en un futuro. El estudiante graduado, al salir al mundo laboral, puede  
empezar por lo más básico que es la entrega de sus hojas de vida en físico o enviarlas a través de  
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correo electrónico. Algunos de ellos no dudan en aceptar puestos bajos u operativos para  
comenzar su carrera, ya que a lo largo de la misma van obteniendo experiencia, y tienen la  
posibilidad de ascender de puesto a nivel interno. Luego de ello deciden si se mantienen  
laborando donde están o si desean trabajar independientemente. (Dieckow & Kremar, 2014).  
No se puede responsabilizar al Sistema Educativo del fracaso de la inserción laboral de  
los jóvenes egresados, la tasa de crecimiento de la economía es el factor central de la capacidad  
para crear empleos. (García C. , 2009) dicha autora intenta demostrar otro punto importante  
dentro de la problemática en la inserción laboral de los graduados en general, que indica que la  
economía de cada país también influye a que los egresados no puedan encontrar un puesto de  
trabajo, puesto a que son las empresas privadas las que generan nuevas vacantes, y en vista de  
que existe cierta desconfianza para invertir en la actualidad, se disminuye el porcentaje de  
nuevos negocios en el Ecuador y en ciertos territorios.  
En otras universidades del mundo ya se han realizado estudios de mercado laboral, que  
han reflejado información valiosa que ayuda a mejorar los planes de estudio de las carreras que  
se imparten en las mismas, proporcionando conocimientos, habilidades y destrezas que a su vez  
contribuyen a mejorar el nivel de inserción laboral de los egresados. (Segundo, 2009).  
Pereira (2012) indica que “claramente podemos observar que el panorama laboral es cada  
vez más exigente, que requiere profesionales con la cualificación del nivel más avanzado, que ha  
excluido a muchos jóvenes y adultos en el mercado laboral”. Esto se encuentra ligado a la  
modernización, a la globalización y a las innovaciones que se dan constantemente en la sociedad,  
por ello el mercado laboral exige una mejor preparación en los jóvenes graduados de las  
instituciones de tercer nivel en la industria del turismo y en las demás. Esta es otra de las razones  
por las que se suele dificultar la inserción laboral.  
La problemática del empleo ha estado sujeta a numerosas intervenciones estatales y la  
mayoría de los países aspiran a conseguir el pleno empleo, es decir, a que todos quienes quieran  
trabajar puedan hacerlo. (Zalba, 2004). El autor indica que el Estado también ha intervenido en la  
obtención de empleos en un país, en varios casos afectando a los estudiantes graduados o  
beneficiándolos, dependiendo del Gobierno. En Ecuador se está dando facilidad de educación,  
pero esto no asegura un empleo en el área para el cual un estudiante se prepara.  
En el mercado de trabajo hay dos opciones: trabajo por cuenta ajena y trabajo por cuenta  
propia. La búsqueda de empleo en ambos casos requiere una estrategia de planificación y  
ejecución de actividades que resulte idónea para su inserción laboral. (Sánchez, 2010).  
El espíritu emprendedor lleva a muchos graduados en hotelería y turismo a poner en  
marcha su propio negocio en el sector. Normalmente los negocios en el sector privado son los  
que constituyen nuevas fuentes de empleo, reduciendo el índice de personas que no cuentan con  
un trabajo estable, incluyendo a desempleados con conocimiento en turismo que podría explotar  
su potencial en dichos negocios.  
La inserción laboral en el Ecuador, a partir del período que comprende esta investigación  
tiene una expansión impresionante de la educación de tercer nivel, por lo que la oferta de  
personal altamente educado aumentó rápidamente y los graduados empezaron a sentir la presión  
de la competencia. (Abril, 2015). Según el autor, en el país se ha desarrollado positivamente la  
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inserción laboral de los graduados debido a la buena educación recibida por las instituciones de  
tercer nivel, lo que ha ocasionado alta competencia entre dichos egresados, por lo que es  
importante la educación continua para poder diferenciarse de los demás.  
Actualmente se está definiendo al mercado turístico como un buen sector para obtener un  
puesto de trabajo y poder desarrollarse profesionalmente, es decir, que los estudiantes y  
graduados en carreras de Turismo, si tienen posibilidades de involucrarse en el medio, sólo  
deben ser perseverantes en su búsqueda. “Los hoteles, restaurantes y la recreación ofrecen  
actualmente grandes posibilidades laborales y de crecimiento profesional a los jóvenes con  
disposición para aprender”. (www.elempleo.com, 2012).  
Método de Investigación  
Se busca determinar el número de graduados hasta el 2015 en la carrera de  
Administración de Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador que tuvieron  
y no tuvieron inconvenientes en su inserción laboral gracias a su formación académica, asi como  
determinar cuáles son las razones por las que el perfil del egresado ha influido positiva o  
negativamente en los graduados, ayudando o no en su inserción laboral.  
Se realizaron encuestas on line aplicadas a los graduados en Administración de Empresas  
Hoteleras que ha tenido la Universidad Internacional del Ecuador desde que existe la extensión  
Guayaquil, al igual que la realización de entrevistas a profundidad hacia los gerentes generales,  
propietarios y jefes de Talento Humano de las principales cadenas hoteleras de mediana  
categoría en la ciudad de Guayaquil.  
Resultados de las encuestas a los graduados del carrera de Administración de Empresas  
Hoteleras de Universidad Internacional del Ecuador, extensión Guayaquil.  
Tabla N° 5: Período de pasantías  
Podría afirmar que para su  
formación profesional el período de  
prácticas o pasantías:  
Cantidad  
Porcentaje  
39%  
Ha aportado mucho  
9
8
Ha aportado lo suficiente  
Ha aportado muy poco  
No ha aportado nada  
Total  
35%  
5
22%  
1
4%  
23  
100%  
En el gráfico se puede observar que el 39% de los graduados indica que el período de  
pasantías laborales les ha aportado mucho en conocimientos y habilidades en su vida y carrera  
profesional, seguido por un 35% que señalan que les ha aportado lo suficiente y tan sólo un 4%  
afirman que dichas prácticas no les han aportado en nada. Es muy importante que la Universidad  
y las demás instituciones tomen en cuenta dichas pasantías laborales para un mejor desarrollo del  
estudiante.  
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Tabla N° 8: Empleo relacionado al sector turístico  
Según el gráfico se puede determinar que el 43% de los encuestados trabajan en áreas  
relacionadas al Turismo y Hotelería, un 35% se encuentran en otros campos y un 22% no  
trabajan. Es un resultado positivo el saber que la mayoría de los graduados han encontrado un  
puesto laboral dentro del campo para el cual realizaron su formación profesional.  
Tabla N° 9: Indique su lugar de trabajo  
Indique su lugar de trabajo:  
LAN Ecuador  
Apart Hotel Kennedy  
Organización de eventos  
Comercio  
Expedia Lodging Partner Services  
Hotel Sonesta  
Club de Turismo, afiliación para viajeros  
Gerencia Avon  
Cantidad Porcentaje  
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
23  
13%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
4%  
22%  
100%  
Agencia de viajes Transvuelos  
Servicios  
Ventas  
Yanbal  
Comercio, venta de ropa  
Counter American Airlines  
Servicio al cliente  
Administrador Primax  
No trabaja  
Total  
Según el gráfico se puede confirmar lo que se mencionó anteriormente, que la mayoría de  
los encuestados sí se encuentran trabajando en puestos relacionados al Turismo y Hotelería,  
como hoteles, aerolíneas y agencias de viajes, seguidos por aquellos que tienen su negocio  
propio, estén o no relacionados a la carrera. Algunos graduados que se encuentran trabajando en  
otras áreas que no son turísticas, prefieren mantener su puesto de trabajo estable, y por ello han  
desistido de buscar uno nuevo dentro de la Hotelería o Turismo.  
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Tabla N° 11: Forma de ingreso al trabajo actual  
Forma de ingreso al trabajo actual  
Contactos personales/ familiar  
Iniciativa personal (currículo, empresas de  
selección)  
Anuncios (prensa, internet, etc.)  
Pasantías universitarias  
Bolsa de trabajo universitaria  
Negocio propio  
Cantidad Porcentaje  
5
22%  
4
4
0
17%  
17%  
0%  
0
0%  
5
5
23  
22%  
22%  
100%  
No trabaja  
Total  
Según el gráfico se puede observar que el 22% de los encuestados ingresaron a su trabajo  
actual a través de contactos personales o familiares. En igual cantidad se encuentran los que  
poseen un negocio propio y aquellos que no trabajan. Un 17% ingresaron a través de iniciativa  
personal con la entrega de un currículo, y en igual cantidad encontraron su puesto laboral gracias  
a anuncios publicados en prensa escrita, en páginas de internet o en redes sociales. Actualmente  
se conocen muchos casos en donde se ingresa al mundo laboral gracias a los contactos que se  
llegan a tener, lo que muchas veces resulta perjudicial para aquellos que intentan obtener un  
trabajo de la manera tradicional y sin ayuda de terceros.  
Tabla N° 13: Tiempo para encontrar empleo  
¿
Cuánto tiempo le llevó encontrar  
empleo desde la obtención de su título  
universitario?  
Cantidad Porcentaje  
Entre 1 a 60 Días  
Entre 2 a 12 Meses  
Entre 1 Año en adelante  
Aún no encuentra empleo  
Ya se encontraba trabajando  
Total  
1
3
2
4
13  
23  
4%  
13%  
9%  
17%  
57%  
100%  
Según el gráfico se puede observar que el 57% de los encuestados ya se encontraban  
trabajando desde el momento que obtuvieron su título universitario, seguido por un 17% que aún  
no encuentra empleo, un 13% que encontró un puesto laboral dentro de los 2 a 12 meses  
siguientes, un 9% que obtuvo uno luego de un año de graduado, y tan sólo un 4% consiguió  
empleo dentro de los siguientes 60 días posteriores a la graduación. Nuevamente se observa que  
la mayoría ya tenía trabajo estable, frente al porcentaje de graduados que aún no encuentran  
empleo. El tiempo promedio de los que si obtuvieron trabajo se encuentra dentro del siguiente  
año posterior a la graduación.  
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Tabla N° 15: Valoración de las competencias generales  
La tabulación de datos presentada, se puede conocer el grado en el que los estudiantes  
recibieron o adquirieron ciertas competencias que todo profesional debería poseer para poder  
desenvolverse en su campo. Los conocimientos básicos de la profesión ha sido la competencia  
más elevada y que ha sido recibida por los graduados en su totalidad en el transcurso de la  
carrera, seguido por iniciativa y el espíritu emprendedor que también la han percibido en su  
totalidad. El resto de competencias han sido recibidas parcialmente por parte de los encuestados,  
lo que no es ideal ya que indica que han sido enseñadas o transmitidas de manera incorrecta o  
que no se ha sabido llegar a los estudiantes mientras cursaban su carrera en la universidad, por  
ello es necesario reforzar dichas competencias para lograr un equilibrio total en los  
conocimientos y habilidades del graduado.  
Análisis e Interpretación de las entrevistas a profundidas hacia los empresarios Hoteleros  
Para el siguiente análisis, se realizaron entrevistas a siete empresarios hoteleros que  
administran o son propietarios de sus establecimientos de alojamiento. Los representantes de  
hoteles entrevistados y sus alojamientos pertenecen a la clasificación de Primera Categoría en la  
ciudad de Guayaquil y objeto de estudio.  
Gráfico N° 14: Criterios Área Operativa “Front Office”  
Revista de la Universidad Internacional del Ecuador. URL: https://www.uide.edu.ec/  
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