Jaramillo Mena, Alex Marcelo, y Maura Lucia Lozada Fiallos. «Alejados De Nuestra Identidad Culinaria Tradicional Por Las Nuevas Culturas Alimentarias». INNOVA Research Journal 3, no. 12 (diciembre 4, 2018): 189–199. Accedido marzo 28, 2024. https://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/article/view/863.