Jaramillo Mena, Alex Marcelo, y Maura Lucia Lozada Fiallos. 2018. «Alejados De Nuestra Identidad Culinaria Tradicional Por Las Nuevas Culturas Alimentarias». INNOVA Research Journal 3 (12):189-99. https://doi.org/10.33890/innova.v3.n12.2018.863.